No tan clásica
Intensitat
Lactosa · Ou · No pasteuritzat
El primer que vam fer i el que més demaneu. Cremós, aguanta el tall i té gust de formatge de veritat.
Demanar per 14 €Obrador i cafeteria a Granollers
Cheesecake torrat per fora i fonent per dins.
L'enfornem cada matí, un a un. És sense gluten, certificat per l'Associació de Celíacs, i ningú no ho nota. Te'l portem a casa en 48 hores.
- 4,8 a Google, més de 200 ressenyes
- Sense gluten certificat
- 48 h a la Península i les Balears
Sempre a la carta
Els tres de sempre
Cadascun en tres mides. El petit dona per a 2 a 4 persones, el mitjà per a 6 a 8 i el gran per a 10 a 12. La intensitat indica quant es nota el formatge, d'1 a 5.
Xocolata 70% cacau
Intensitat
Lactosa · Ou
Dens i amb el punt amarg de la xocolata negra. Si busques una cosa molt dolça, aquest no és el teu pastís.
Demanar per 14 €
Pistatxo
Intensitat
Lactosa · Ou · Fruits secs
Amb praliné de pistatxo que torrem i molem a l'obrador. Res de pastes industrials.
Demanar per 14 €
Per regalar o per no haver de triar
Els tres en una caixa
No tan clásica, Xocolata 70% i Pistatxo en mida petita. Per al sopar en què cadascú en vol un de diferent.
Demanar el pack 25 €Només a l'octubre
Els del mes
Cada mes fem dos sabors nous i no els repetim. Quan s'acaben, s'acaben.
Moniato i pinyons
Intensitat
Lactosa · Ou · Fruits secs
Moniato rostit i pinyó torrat. Dolç de manera natural i amb una mica de cruixent.
Demanar des de 14 €
Comté 12 mesos
Intensitat
Lactosa · Ou
Comté madurat 12 mesos. Per als qui volen que es noti el formatge.
Demanar des de 14 €Et vas quedar amb ganes d'un del mes passat? Escriu-nos i veiem què podem fer.
Com es fa
Un No tan clásica, de principi a fi
- El que porta Formatge cremós, un o més formatges i ou.
- Nata, sucre i sal Amb un pessic de sal. Ni un gram de farina: sense gluten certificat.
- Es bat tot junt Pastís a pastís, d'un en un, amb calma i detall.
- Al forn dins la seva caixa, cada matí Vora quallada, centre fonent i per sobre torrada, amb les seves taques de caramel.
- Dins la seva caixa de fusta El No tan clásica, des de 14 €. Demanar el No tan clásica
Imatges recreades amb IA
Sense gluten
Unes postres que pot menjar tota la taula
Tots els nostres pastissos són sense gluten i ho certifica l'Associació de Celíacs, sense contaminació creuada. Si a taula hi ha algú celíac, menja el mateix que els altres.
No el fem amb farines rares ni amb substituts. Un bon cheesecake no necessita gluten, així que no en porta.
“Soy celíaca y llevaba años sin comer una cheesecake decente. Esta es mejor que las normales que recuerdo.”
El que diuen a Google
4,8de 5, amb més de 200 ressenyes
“Llegó perfecta, cremosa y en su punto. La de pistacho es otro nivel. Repetiremos seguro.”
“La pedí para un cumple sin avisar de que era sin gluten. Nadie lo notó y todos preguntaron de dónde era.”
La botiga
Vine a Granollers
L'obrador i la cafeteria són al mateix lloc. Aquí tens els pastissos del dia i cafè d'especialitat.
C/ Travesseres, 1-3, local 4 08401 Granollers +34 623 00 49 20| Dilluns a dimecres | 16:30 a 20:30 |
|---|---|
| Dijous a dissabte | 10:00 a 14:00 i 16:30 a 20:30 |
| Diumenge | 10:00 a 14:00 |
Per a professionals
Restaurants, casaments i esdeveniments
- RestaurantsPastissos sencers per a la teva carta de postres. Una opció sense gluten que no sembla l'opció sense gluten.
- CasamentsPastissos i taules dolces per al dia, amb els sabors que trieu.
- Càtering i empresesFormats mini per servir dempeus i per a esdeveniments d'empresa.
Des de l'obrador
Així es fa una CHICA
Enfornat cada matí a Granollers, tallat al taulell i posat dins la seva caixa.
Qui som
Dues obsessions, un pastís
CHICA va néixer d'ajuntar dues coses que ens obsessionen, la gastronomia i el disseny, i d'una idea que molta gent donava per impossible. Que un pastís de formatge sense gluten no hagués de renunciar a res.
Fem els nostres propis pralinés, triem cada formatge i encenem el forn cada matí. La resta ho notes quan obres la caixa.